MARGUERITE HAPPY COW is de naam van de nieuwe duurzame melkketen die na meerdere jaren onderzoek en ontwikkeling op 01/04/2015 is opgestart. De bestaansreden ervan is het produceren van een melk van gedifferentieerde kwaliteit die voor elke schakel in de keten een toegevoegde waarde betekent. Deze alomvattende keten verenigt melkveehouders, een veevoederproducent, een zuivelonderneming en een kaasmakerij.
De hoofdengagementen van de keten zijn :
De voordelen van dit initiatief betreffen 3 niveaus : ecologisch, sociaal en economisch