Les Bénéfices
La filière Marguerite Happy Cow est une démarche résolument durable dont l’objectif est de produire un lait de qualité différenciée en offrant des débouchés à valeur ajoutée à chaque maillon de la filière.
Les bénéfices de la démarche se situent à 3 niveaux : écologique, social et économique.
au niveau écologique
- Bien-être de la vache grâce à une alimentation majoritairement à base d’herbe pâturée dans les prés et garantie sans OGM
- Empreinte écologique réduite grâce à des aliments pour le bétail locaux et à la proximité géographique des différents acteurs de la filière
- Une agriculture raisonnée
- Préservation du paysage et des pâtures
au niveau économique
- Un raisonnement en filière où chacun mérite une juste rémunération de sa contribution
- Un affranchissement partiel de la dépendance au prix du lait, mondial et fluctuant
- Le développement de la filière en fonction de la croissance pérenne des ventes de produit
- Le prix et primes payés aux agriculteurs de la filière plus justes et plus stables
au niveau social